虾饺馅的做法

1、腌制虾仁

300克虾仁一半剁碎，一半切成小粒，虾仁粒里放盐，淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2、加入调味料

虾泥里放入70克肉馅，加入葱姜盐、胡椒粉、食用油、生抽、淀粉搅拌均匀。

3、蒸煮虾饺

碗中倒入面，加入水200克，搅成絮状加入食用油揉成面团，揪下一块擀成薄皮。加入馅料包成饺子，放入蒸锅里，水开蒸八分钟即可食用。