中式菜肴点缀（蝴蝶）

1、先将胡萝卜洗净，去皮

2、切去一段胡萝卜，切成长方型

3、从胡萝卜的中央切90度直刀，再以45度角切刀，再反过来以45度角再切一刀，刀与刀结合即可，去除多余的即一小槽

4、再根据蝴蝶短触角的位置以60度角切到合适的位置。再以45度角切去触角间隙部分，然后再切另一边

8、把蝴蝶雏型倒扣在菜墩上，以1-1.5毫米的厚度切成薄片以备用。一个抽象蝴蝶就这样成了