原味戚风奶油杯子蛋糕怎么做

1、准备所需主料。

3、蛋黄里加入10克糖打至糖化。

5、加入牛奶45克拌匀。

7、蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡后分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡。

9、翻拌均匀后倒回蛋白盆中，翻拌均匀。

11、挤入杯子，七八分满即可，烤箱预热150度，蛋糕杯放烤板上，倒数第二层,上下火约35分钟。

13、120克淡奶油打至有纹路状态，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。