教你做宫保鸡丁

1、将鸡胸肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。

2、将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁

5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉

6、最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成