百叶卷肉怎么做

1、五花肉去皮剁碎。

2、葱姜切末，胡萝卜切末装盘。

3、加鸡蛋、料酒、一勺半淀粉。

4、顺一个方向搅打上劲。

5、根据百叶大小切长条。

6、将肉放在百叶的一头圈起来。

7、上锅蒸制10-15分钟。

8、用葱叶打结即可。