清蒸深海鱼头的做法

1、表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃

2、洗干净后倒入料酒,放上姜片腌制20分钟左右

3、锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟

4、倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上

5、锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可