怎么做家常烧豆腐

1、做法1.豆腐切片，先煎2面金黄，扒拉到锅子的周边（如果怕粘锅怕煎不好怕碎，就分次下锅，然后煎好再捞出来备用）；2.肉切片，锅里空出的地方放姜丝，一点点蒜，爆香，肉片入锅加一点料酒，炒到变色，然后木耳入锅，豆腐扒拉下来（如果是一开始捞出了的，现在就下锅），轻轻的晃锅子，别把豆腐搅烂了；

2、加一点点豆瓣酱，然后酱油，盐，胡椒粉；4.然后，一点点水，稍稍焖一会儿；5.最后青椒入锅，断生即可；