西红柿炒鸡蛋的做法。

1、准备两个西红柿洗净切成块备用。

2、准备两个鸡蛋加入少许盐，并将鸡蛋打散，备用。

3、准备葱花、蒜末。

4、开火，锅中放油，先将鸡蛋炒熟盛出，备用。

5、锅中放油，放入葱花，炒出葱香味，加入西红柿翻炒。

6、待西红柿炒得有些软的时候加入适量的水，让水收干一会，再加入适量白糖翻炒。

7、加入事先炒好的鸡蛋翻炒。

8、加入适量盐，再加入蒜末翻炒出锅。一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。