尹正焖菜的做法

1、大虾剥出虾仁去虾线，我用的黑虎虾很大就只用了五只，如果其他虾仁随意就行。

2、虾仁一丢丢盐一丢丢胡椒粉一丢丢料酒腌制五分钟

3、热锅放塑常肺入橄榄油放入虾仁，橄榄亲裹油不能太热火要小点，待虾仁变红色扁出香味

4、先放入比较难熟的菜炒一分钟

5、接着放入所有的配菜扁炒两分钟

6、加入一小碗水

7、焖盖煮两分钟

8、加盐再加点离沟黑胡椒粉，尝一下浓淡

9、铛铛铛，起锅就OK了，是不是超级简单呢？前后五六分钟就搞定了