怎样做瓠子烧鸭子

1、将500g瓠子，1000g鸭子，5g姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用；

2、在锅中放入8g色拉油，加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮炒出香味；

3、加入4g豆瓣酱；

4、将备好的鸭子倒入锅中；

5、加入3g蚝油；

6、加入5g食盐；

7、加入切好的瓠子；

8、翻炒2分钟后，加入200ml水；

9、待瓠子煮熟后，起锅，美味的瓠子烧鸭子就做好了。