1、外观：首先检查山竹表皮上是否有明显的裂痕或者瑕疵，如果有，说明水分可能已经流失，这会影响到山竹的口感。此外，表皮上的淤血点或者虫蛀痕迹也要避免，因为这些会影响到山竹的品质。颜色方面，选择颜色偏红的山竹会比偏黄的山竹口感更好。
2、大小：一般来说，山竹的大小与果肉的数量成正比，大的山竹果肉也会更多。但是过大的山竹可能会有空心现象，影响口感，因此应该选择适当大小的山竹。
3、重量：掂量山竹时应该感觉沉甸甸的，如果感觉轻飘飘的，说明里面可能已经有空心或者水分流失，不建议购买。
4、气味：好的山竹应该有浓郁的甜香味，如果闻不到味道或者味道有异味，就说明山竹不新鲜或者有质量问题。
5、综上所述，挑选山竹时需要注意多个要点，包括外观、大小、重量和气味等因素，在挑选时可以多留心，根据自己的判断力选择品质好的山竹。
