如何做青炒春笋

1、春笋去皮洗净后，放入锅中焯下水

2、3～5分钟即可

3、然后捞起沥干水分放碗里备用

4、锅中热油，再倒入青椒，辣椒，蒜末丁爆香

5、再倒入焯好的春笋

6、大火翻炒2分钟左右

7、最后放盐，鸡汁调味

8、现在这季节的春笋是最嫩的