家庭自制香蕉薄饼

1、将香蕉去皮后切段，和纯牛奶一起倒入料理机，搅打成香蕉糊。没有料理机的朋友，可以用勺子将香蕉压烂成泥，然后再和牛奶混匀

2、打好的香蕉糊倒入碗内，再加入鸡蛋和中筋面粉。这款食谱不需要加糖，因为香蕉自带甜味

3、然后用手动打蛋器搅打至面糊细腻无疙瘩状态

4、平底锅刷上一层油，取适量的面糊倒入锅内，晃动锅子，让面糊平铺锅底，用小火来烙，等面糊底部凝固后，翻个面再煎十几秒即可出锅。温馨提示，这个饼尽量摊得薄一些，口感才会好。

5、成品，烙好的香蕉薄饼，卷起来摆个盘，好看又好吃。