1、首先，把排骨切成块，不要太大，最好有肥有瘦。放盘备用
2、豆角掐去两边的两条根茎，然后切段备用
3、把土豆切条然后泡在水里，用的时候捞出来
4、焖面的面条要硬一些，宽一些，最好用炒面。
5、热锅放油，然后放肉，等肉变了颜色捞出来。然后在锅里倒入豆角，翻炒片刻后放肉，加入少许生抽，老抽和一勺白糖，翻炒均匀。
6、然后在锅里加热水沒过肉，大火把水烧开再用小火炖一会儿入味。
7、把准备的面条放在锅里，不要搅拌。盖上锅盖后用小火焖，等到里面的汤快没有了面条也就蒸熟了，这时将面和菜翻炒均匀，加盐和生抽，给面条上上颜色。
