鸡蛋肠粉的做法

1、准备好所有食材；PS：粘米粉建议用广东的籼米做的米粉。

3、加200克清水拌均至没有米糊粒状即可；PS：水量很重要哦

5、不锈钢盘底抹一层油，放入调均好的米浆，再打入鸡蛋；PS：喜欢吃肉，加入。

7、放入隔层，加入适量的清水，盖盖子煮沸；

9、蒸好的肠粉，有泡泡，这时候可以取出。放刚刚等待蒸的时候准备的另外一盘肠粉；PS：不酋篚靶高需要关火，直接放去蒸。

11、调味酱油：热锅，倒入冰糖、油融化，再放酱油，煮沸，即可。淋在刚刚蒸好鸡蛋肠粉上即可享用。