1、嫩豆腐放在清水里洗干净，再打成小方块放在盘子里备用。
2、猪瘦肉清洗干净后先切成片，再剁成肉末备用。
3、香葱理好清洗干净，再切成葱花备用。
4、锅中倒入40毫升的玉米油，放入肉末，翻炒到肉色发白。
5、加入一小碗的水，再调入一勺盐、一勺蚝油、两汤匙的生抽、一汤匙的老抽大火煮开。
6、放入豆腐块，再调入一勺的辣椒油大火煮开，再继续小火煮15分钟。
7、加入一茶盏的水淀粉大火收汁，最后撒上葱花和黑胡椒粉出锅装盘，味道鲜美可口，非常好吃。
1、1、嫩豆腐放在清水里洗干净，再打成小方块放在盘子里备用。
2、猪瘦肉清洗干净后先切成片，再剁成肉末备用。
3、香葱理好清洗干净，再切成葱花备用。
4、锅中倒入40毫升的玉米油，放入肉末，翻炒到肉色发白。
5、加入一小碗的水，再调入一勺盐、一勺蚝油、两汤匙的生抽、一汤匙的老抽大火煮开。
6、放入豆腐块，再调入一勺的辣椒油大火煮开，再继续小火煮15分钟。
7、加入一茶盏的水淀粉烧开，再撒上葱花和黑胡椒粉出锅装盘。
