牛奶小馒头的做法

1、混合所有料，用厨师机1档，活面10分钟，必然会揉出光滑的面团。

2、然后，用手把面团揉圆揉光。

3、放入烤箱30℃，发酵70-80分钟。

4、参考：我的烤箱上下管温度设定30℃。

5、发酵至2倍大（注意，在此烤箱温度下，需要70-80分钟）。

6、取出面团，加适当干面粉揉圆（开始有些粘手，一边揉，一边加些干面粉，揉到不黏手为止）。

7、揉到不粘手为止，盖上保鲜膜，二次醒发，时间20-30分钟。