姜味鸭煲的做法

1、鸭腿洗净切成块，生姜去皮切片。

2、锅中放入冷水和料酒将鸭子放进去煮沸后捞出。这一步是去除鸭子的一部分腥味和血沫。

3、锅中倒入植物油，放入姜片炒香。

4、放入鸭块儿，翻炒几下后，把老抽，生抽，白胡椒粉和盐放进去。

5、加入没过鸭腿的温水或者热水，烧开后换成小火。

6、最后煮到汤汁只剩一点，变得浓稠后就可以出锅了。

7、成品。