怎样做家常脚鱼好吃

1、将脚鱼1500g洗净剁成块；

2、将姜6g、大蒜6g、干辣椒4g、花椒4g洗净切好备用；

3、将肥肉200g洗净切好备用；

4、将切好的肥肉放入锅中，炒出油；

5、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒和花椒；

6、加入4g豆瓣酱，炒出香味；

7、将脚鱼倒入锅中；

8、反复翻炒，炒入味后加入4g蚝油；

9、加入400ml水；

10、煮至角鱼熟透，起锅，美味的家常脚鱼就烧好了。