炒米粉的家常做法

1、准备土鸡蛋两枚，葱、小米辣。

2、干米粉提前放温水中泡一会儿，让其变软。

3、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

4、锅中热油，鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，用锅铲弄碎。

5、米粉捞起来沥干，倒入锅中与鸡蛋同炒。

6、添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。

7、最后放入小米辣、葱段，鸡精炒匀起锅。