秘制烧鸡块的做法

1、食材:老母鸡，胡萝卜，青辣椒，香菇，葱，姜。

3、辍水的鸡块彻底清洗干净控水，胡萝卜切块，青辣椒切块，姜切片，葱切断，香菇清洗干净泡发，准备花椒粒，八角，桂皮，香叶。

5、倒入鸡块中小火翻炒变色，炒干水分。

7、翻炒片刻。

9、倒入香菇和泡发香菇的水。

11、30分钟后放入胡萝卜，盐盖上锅盖继续烧20分钟。