滑炒肉丝竹升面

1、素鸭切成丝状，青菜洗净后剥成片状；大蒜剁碎。

3、肉丝拌均匀。

5、水烧开后继续开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨防止面条黏在一团。

7、面条捞出后放入少许的食用油翻拌均匀，这样可以防止煮好的面条黏成一团。

8、锅里放入油约2汤匙加热后加入大蒜煸香。 将大蒜煸的焦金色即可。

10、放入素鸭翻炒30秒。

12、加入半碗水后翻炒均匀。

14、面条与青菜肉丝翻炒均匀后加入生抽。

16、加入青葱及红烧汁着色。

18、成品。

20、成品。

22、成品。