木耳炒鸡蛋的做法

1、将泡发好的木耳洗净撕成小块，鸡蛋打散

2、锅内热油，将鸡蛋加入炒至鸡蛋稍微凝固盛出

3、再次加油烧热，加入葱花炒香，将木耳加入，调入盐、酱油翻炒，炒木耳时容易崩，一定小心

4、大火翻炒将木耳炒熟

5、将鸡蛋加入，同木耳炒匀出锅