好吃又滋补的番茄牛肉做法

1、鸡蛋中收加入油 ，盐，葱花搅拌均匀。

2、将牛肉切片，用油，盐，蛋清（打鸡蛋的时候留一点即可）腌制一会儿备用。

3、将番茄洗净，切块备用。

4、热锅倒油，先下牛肉炒至八成熟，盛起备用。

5、重新热锅，下姜蒜炒出香味后再加入番茄一起炒匀。

6、加入适量的水煮至番茄变软，加入一点盐和白糖。

7、倒入炒好的牛肉一起炒匀，再淋入打好的蛋液，焖至鸡蛋成熟即可出锅。