宝宝的花样早餐——菠菜炖蛋

1、准备好菠菜和鸡蛋。

2、将菠菜洗净，放入开水锅中汆烫一会，去除草酸。

3、烫好的菠菜洗净，切成小段。

4、放入搅拌容器中，加入适量温水，搅打成菠菜汁。

5、鸡蛋加少许盐打散。

6、将菠菜汁缓缓倒入蛋液中，充分搅拌均匀。

7、撇去浮沫，上过大火蒸至表面凝固，小火炖熟即可。