松鼠桂鱼家庭做法

1、准备草鱼清洗干净去除内脏，去头尾、把鱼中间切开去除鱼骨，再去掉鱼刺。

2、鱼改都放水里洗干净、放葱、姜、料酒腌制20分钟。

3、把鱼裹上玉米淀粉备用，起锅烧油，油温5成热下鱼头尾炸制金黄捞出备用。

4、在放鱼肉炸制定型摆盘即可。

5、锅里放水番茄酱、糖、盐、大火烧开。

6、把准备好的汁浇在鱼肉上即可。