家常炖鲅鱼的做法

1、鲅鱼洗净。

3、备好调料大葱段、蒜、八角、姜。

5、翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱。

7、等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅。