简单干脆的油炸平菇

1、平菇撕成条，稍微挤下水

2、加一个鸡蛋一勺淀粉

3、四五勺面粉，左边是淀粉，右边是面粉

4、加入适量的盐和水，搅拌，觉得面浠的话再加点面粉，直到夹起一根平菇，上面挂的面粉刚刚好不会掉，粘上面，也不会滴下来

5、油热后，下锅炸稍微黄了就捞出来

6、一把遍炸完出锅了

7、再炸一遍，左边是复炸出锅的，右边是只炸了一次的

8、复炸完成后，装盘出锅撒上葱花，