香菇什锦冻豆腐的做法

1、所有的食材：冻豆腐（化开）、蟹味菇、小西葫芦、干香菇（泡发）、木耳（泡发）、竹笋、葱、姜、大料、豆豉。 

2、竹笋洗净切块、蟹味菇洗净去根部、西葫芦洗净切后片、香菇切块、木耳撕小、葱切葱花、姜切碎、豆豉洗一下。

3、热锅温油，放入葱花、姜碎、豆豉及大料爆香。

4、放入香菇（放入几片红萝卜片，好看）炒出香味。

5、放入香菇（放入几片红萝卜片，好看）炒出香味。

6、盖盖子，焖3分钟，加盐、生抽、蚝油、鸡粉炒匀出锅。

7、美味的【香菇什锦冻豆腐】可以吃啦！