定胜糕的家常做法

1、用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2、将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3、加入糖桂花，

4、倒入水，

5、搅拌至无水分，

6、用手抓搓抖散，成粗粉状。

7、在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8、放入适量红豆沙，

9、再将模具填满，刮平表面（非压实）。

10、放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11、熟透，出锅。

12、脱模。