1、1莲藕去皮，洗净切成块；猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
2、2将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水；盖上汤锅盖，大火煮开。
3、3煮开后，用汤勺把浮沫撇去；盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
5、5有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。今天上的“莲藕花生猪蹄汤”，一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，组成了这道女性养颜靓汤。
