葱花烙饼的做法

1、先用开水一点一点地加到面粉中搅拌成没有干面的絮状，稍放凉再把面絮和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置一会。

2、静置面团的同时将香葱洗净切成葱花。

3、把饧好的面团分成小剂子，取一个擀开，刷上一层油，撒上盐和葱碎。

4、卷起来，两边收口处捏住。

5、再如图卷起来。

6、擀成面片，可以擀薄一些。

7、锅内刷油，放入生坯饼，中小火烙制两面金黄即可。

8、装盘。