玉米瘦肉咖喱怎么做

1、瘦肉切成小正方体，用适量胡椒粉、淀粉、料酒、食盐腌制15分钟左右。

2、南瓜、紫洋葱切小块。

3、土豆、白洋葱切块。

4、玉米掰成一粒粒，如下图。再准备点姜葱蒜。

5、先把姜葱蒜爆香，放入猪肉粒煸炒几下。

6、然后先放比较难熟的玉米粒和土豆粒，继续煸炒一会。

7、接着把白洋葱、紫洋葱、南瓜倒入，翻炒均匀，再煸炒一会。

8、再加入没过的清水烧开，把浮沫捞出去。

9、然后在沸腾的情况下，再煮15分钟。

10、最后把咖喱块放入，融化以后，拌匀，再滚一滚就好了。