微波炉红烧鲳鱼的做法

1、准备好所需材料，然后将鲳鱼开膛，清理干净肚子和鱼鳃；葱、姜洗干净，葱切段，姜切片和丝，备用。

3、把准备好的鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟。需要入味的话可相应腌制长一点时间。

6、打开锅盖，放入腌制好的鲳鱼，在鲳鱼上淋上一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。