菠菜炒猪肝百度

1、1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

2. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。

制作材料 (20张)

3. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。

加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即变成泡椒菠菜猪肝。

将菠菜换成冬笋、莴笋均可。