素炒圆葱的做法

1、选择干净整齐的圆葱2个，剥掉外面的老皮。用水冲洗干净

3、取鸡蛋2枚，放到碗里进行搅拌。搅拌成糊状。为了让鸡蛋有咸味，在蛋液里可以适当加少许盐。

4、锅里放少许油，带油热后，将鸡蛋下过进行炒制。切记不要火太大。也不要将鸡蛋炒老。

6、将切好的圆葱倒入锅中进行翻炒。加1食勺盐入味。

8、淋入香油，加1勺鸡精入味搅拌。