夏日凉菜 炝拌包菜

1、包菜撕成片，放在盐水里浸泡10分钟，蒜头和小米辣均切好备用。

2、锅中注水烧沸，放入包菜焯一下，待包菜稍稍变软了，便可捞出控水装在碗中。

3、放入切好的蒜末和小米辣。

4、撒入少许食盐。

5、依次调入香醋和生抽。

6、烧一点热油浇在上面，搅拌均匀即可。

7、成品图。