1、蒜黄清洗干净后，放在盘中。
2、把蒜黄用刀切成小段后，放在盘中。
3、取2个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中。
4、把鸡蛋打散后，放入碗中，
5、用筷子把鸡蛋搅拌均匀，
6、洗锅，点火在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡。
7、等锅中的油烧到八成热的时候，把碗中的鸡蛋倒入锅中，
8、在鸡蛋炸好后，用铲子把鸡蛋切成小片状，然后盛起，装入盘中。
9、然后，把盘中的蒜黄倒入锅中，翻炒几下，
10、在锅中的蒜黄变蔫的时候，
11、把碗中的炸好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，
12、然后，在锅中加入1/2勺南德，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
13、接下来，在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
14、盛起，装入盘中。
