红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做

1、准备好原料

2、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱、姜、蒜改刀备好

3、起锅，烧热，放油，煸香葱、姜、蒜

4、冬瓜入锅翻炒

5、炒至半透明时，调入适量盐、糖

6、同时加入生抽与老抽炒至上色

7、倒入清水

8、此时加入鸡粉，开始烧制

9、烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉

10、翻炒均匀，即可出锅，装饰葱花