白蒿，是一种野菜，也有老百姓成为白毫的，营养价值很丰富，清热利湿，经常食用可以祛除体内湿气，通关节等药效。现在正是白蒿遍地都是的季节，我去地里采了一些，回来给孩子做些白蒿鸡蛋饼吃。
食材
白蒿 若干
白面粉 适量
鸡蛋 两个
食用油 适量
食盐 适量
香煎白蒿鸡蛋饼做法
1、把采来的白蒿先择干净，然后用水洗干净。
2、为了让大家更清楚的认识白蒿野菜，给大家看一个近景。
3、然后，把白蒿的根部都去掉，我们只吃它的嫩叶部分。
4、取两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5、再往碗中加入适量面粉，搅拌均匀，成糊糊状。
6、再把白蒿的嫩叶放进碗中。
7、用筷子搅拌均匀，让白蒿都挂上糊糊。
8、电饼铛放入食用油，油开，放入适量白蒿糊糊。
9、煎至金黄即可出锅，香喷喷的白蒿鸡蛋饼就做好了，超好吃哦。
