儿时的记忆——桂花糯米藕

1、糯米洗净，浸泡一小时以上。

3、塞好后，将切下的两头以牙签插上。

5、将水倒去。添入新水，加糖、桂花，慢火熬煮一小时以上。看，此时糯米已很粘稠，黄色的是桂花。切开是为了观察内部，平日做时不用切开，以防糯米散开。

7、汤汁留在锅内，大火收汁，粘稠时关火。温度降至60℃以下，加入蜂蜜，拌匀。