榨菜肉丝的做法

1、准备材料

2、菜洗净，榨菜切丝，放入盆中用水泡上两小时，中间换水三至三次(泡去多余的盐分

3、青红椒切丝，肉切丝，姜蒜切粒

4、锅中放油，油烧热，放入肉炒散，烧至肉全部变色，把肉扒到边上，放入姜蒜和料酒爆香。

5、爆香后，倒入榨菜和青红椒翻炒，炒约一分钟，放入糖和老抽，翻炒均匀。

6、最后调入鸡精，炒匀岀锅