如何做鸽子粥呢

1、鸽子拔毛干净，破腹清洗内脏，然后去掉头和脚，然后把鸽子切成碎小块，用盐、姜末和酒料腌制一会。

2、砂锅煮白粥，一小锅就可以。

3、然后一边用炒菜锅放底油，油热了，放鸽子翻炒，炒5分钟，发出香味。

4、再把炒好的鸽子倒入砂锅的白粥里，加点盐，一起煮。

5、砂锅大火煮20分钟，然后撒下葱花，就可以出锅了。