土豆炖鸡块怎样做成美味要鲜嫩

1、500g鸡肉切块，两百克土豆切成片，剁好的鸡块冷水下锅，加入10g料酒，捞出备用，起锅烧油，加入10g，八角，10g姜，倒入鸡块，小火翻炒均匀

2、放入20g黄豆酱，加入10g生抽，10g老抽，加入100毫升开水，小火炖十分钟，放入土豆，加入10g，盐10g，鸡精，10g13香，煮5分钟，撒上10g葱花即可