1、凉水打散如果面条坨了的话，则可以使用冷水把面条打散，这样能够解决面条坨了的问题。
2、多加油如果面条变坨了的话，则在炒面条的时候，应该往锅里多放入些食用油，这样能够防止面条粘锅。
3、热锅而且在炒面条的时候，应该先给锅热一热，然后再倒入食用油，等食用油热了之后，再放入面条。
4、炒菜在炒面条的时候，最好先炒菜，等菜熟了之后放到一边，然后再炒面条，最后再两者一起混合搅拌一下即可。
5、大火翻炒在炒面条的时候，最好用大火翻炒，尤其是炒那种坨了的面条，更需要开大火。
6、总结1、凉水打散2、多加油3、热锅4、炒菜5、大火翻炒
