碱水面包的做法

1、将高筋面粉、酵母、淀粉、奶粉倒在搅拌器皿里，慢速混合；

3、慢速搅拌至表面光滑，加入黄油，待黄油吸收完之后加入盐，在搅拌5min；

5、盖保鲜膜，基本醒发40mnin；

7、将面团制成任意形状，整完型之后，冷冻30min；

9、取出放烤盘，划口，撒芝麻装饰；