脆藕炒瘦肉怎么做才好吃

1、将从超市里买回来的莲藕进行去皮切片。买莲藕的时候，尽量选择两头都有藕节的莲藕，烂瘀佐栾这些莲藕不容易进污泥，清洗更方便一些。

3、往碗中加入少量的花生油，腌制一下瘦肉。这样做是为了炒出来的肉片口感更好，不容易柴。

5、大火烧旺炒锅，将腌制好的瘦肉快速翻炒，直至瘦肉变色。