川味土豆辣排骨做法教程

1、平底锅放适量油，土豆两个切条。

2、炸熟捞出备用。

3、再放排骨适量，

4、煎至两面金黄，加姜5片、大蒜、大葱、冰糖、豆豉、八角、花椒、郫县辣酱、醋、老抽、料酒适量。翻炒均匀。

5、加末过排骨的水。水开盖盖子，小火炖30分钟。

6、加入煎好的土豆。

7、翻炒均匀即可。

8、撒上葱末就可以上桌啦。