怎么腌制酸萝卜？

1、将白萝卜和辣椒洗干净，刮去外面的皮

2、将白萝卜和辣椒晾一段时间，目的是将刚刚残留的水分吹干

3、在没有水分的砧板和刀上面，将萝卜切成条，辣椒切段

4、将切好的萝卜和辣椒放入瓶子里                                   

5、倒入白醋和盐，白醋为盖住萝卜的四分之一即可，盐适量

6、将瓶子盖紧，放置一个晚上，即可成酸萝卜了