抹茶蔓越莓冰淇淋

1、将细砂糖全部放入鸡蛋黄中，用电动打蛋器打到蛋黄发白，有纹路即可。

3、鸡蛋液放置晾凉。这个时候把剩余需要的淡奶油隔冰块打发，将需要的抹茶粉倒入淡奶油中，先稍微搅拌，否则细腻的抹茶粉在打发中就会飞出去了。淡奶油打发到8成，有清晰纹路。

5、这里注意，一定是冷却后的蛋黄液，再和淡奶油混合。

7、味道很棒哦。